日本當造水果時間表

日本當造水果時間表

 

日文中的「旬」字有當造的意思,網頁「旬之食材百科」列出了各種日式生果的當造時間。

1月:士多啤梨、日向夏、蘋果、洋梨、牛油果、柑、柚子、楊桃

 

2月:蘋果、士多啤梨、奇異果、柑、日向夏、柚子

 

3月:柑、士多啤梨、蘋果、日向夏、柚子、奇異果

 

4月:枇杷、士多啤梨、蜜瓜、沖繩菠蘿、日向夏、血橙

 

5月:車厘子、枇杷、梅、蜜瓜、芒果、沖繩菠蘿、荔枝

 

6月:西瓜、黃金奇異果、布冧、蜜瓜、梅、枇杷、車厘子、無花果、沖繩菠蘿、香蕉、芒果、藍莓、香蕉

 

7月:藍莓、紅莓、水蜜桃、無花果、櫻桃、布冧、西瓜、芒果、蜜瓜、香蕉

 

8月:巨峰提子、青提子、蜜瓜、西瓜、水蜜桃、無花果、香蕉、梅

 

9月:日本梨、柿子、洋梨、蘋果、提子、無花果、香蕉、栗子

 

10月:日本梨、柿子、栗子、洋梨、蘋果、提子、無花果、柑

 

11月:柑、蘋果、日本梨、洋梨、柿子、提子、士多啤梨、栗子、檸檬

 

12月:洋梨、日本梨、蘋果、士多啤梨、柑

夏天一向是多種日本生果的當造時節,數到夏日必吃,蜜瓜一定榜上有名。一般而言,日本蜜瓜的甜度都有14度,而夕張蜜瓜的甜度更高達18度。

冬天生果方面,以士多啤梨為例,其供應期較長,於每年12月至翌年4月當造;而柑橘亦在每年10月至翌年6月當造,屬較長期當造的生果。

Sources: liverichly

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